新着情報
KAMIKATZ BEER
マダガスカル産のバニラを使用した『Madagascar Vanilla Milk Shake IPA』の再販開始！
マダガスカル産のバニラを使用した『Madagascar Vanilla Milk Shake IPA』の再販開始！
自然との共生を目指す、アグロフォレストリ農法で栽培された上質なマダガスカル産バニラを使用した 『Madagascar Vanilla Milk Shake IPA』が今年も帰ってきました！
エレガンスなバニラの香りと、乳糖のスムースな甘さ、柚香とホップの爽やかなフレーバーで、ユニークながらも ドリンカブルな一品に仕上がりました。 まだ飲まれた事のない方はこの機会に、ぜひお試しください！
今回も、この商品のご購入につき15円が、マダガスカルの環境保全、研究、教育、キャパシティ・ビルディングを通して、 豊かな生物多様性を守る国際NGOであるMFGへ贈られます。
エレガンスなバニラの香りと、乳糖のスムースな甘さ、柚香とホップの爽やかなフレーバーで、ユニークながらも ドリンカブルな一品に仕上がりました。 まだ飲まれた事のない方はこの機会に、ぜひお試しください！
今回も、この商品のご購入につき15円が、マダガスカルの環境保全、研究、教育、キャパシティ・ビルディングを通して、 豊かな生物多様性を守る国際NGOであるMFGへ贈られます。
■商品詳細
Madagascar Vanilla Milk Shake IPA（マダガスカルバニラミルクシェイクIPA）
マダガスカルバニラをふんだんに使用したVanilla Milk Shake IPA。
アロマはホップのパイナップルのようなトロピカルでシトラスな香りを醸し出し、バニラが甘くエレガントに香りを下支えします。 乳糖のスムースな甘さがバニラの風味をしっかりと引き立てて、ホップと柚香の爽やかなフレーバーによって上品なスイーツのようなユニークなお酒に仕上がりました。 カスタードクリームの様な甘味の後を、柚香の心地よい苦味と酸味が追いかけ、軽やかなホップの苦味もアクセントになっています。
バニラシェイクと聞くと甘い味を想像しますが、食後のビールとして楽しむのもよし、食中酒としてピクニックなどでも楽しめるドリンカブルなクラフトビールです。
アロマはホップのパイナップルのようなトロピカルでシトラスな香りを醸し出し、バニラが甘くエレガントに香りを下支えします。 乳糖のスムースな甘さがバニラの風味をしっかりと引き立てて、ホップと柚香の爽やかなフレーバーによって上品なスイーツのようなユニークなお酒に仕上がりました。 カスタードクリームの様な甘味の後を、柚香の心地よい苦味と酸味が追いかけ、軽やかなホップの苦味もアクセントになっています。
バニラシェイクと聞くと甘い味を想像しますが、食後のビールとして楽しむのもよし、食中酒としてピクニックなどでも楽しめるドリンカブルなクラフトビールです。
■オススメのシーン・料理とのペアリング
白身魚のカルパッチョ・ササミのフライ・ケールのサラダ・山菜の天ぷら・など
| スタイル | Milk Shake IPA |
| ABV（アルコール度数） | 5.5％ |
| IBU（苦味） | 45 |
| SRM（色の濃さ） | 4 |
| Malt（モルト） | Pilsner Malt , Wheat Malt , Acid Malt |
| Hop（ホップ） | Cascade , Mosaic , Citra |
| Yeast（イースト） | Imperial Yeast / Juice |
| 副原料 | 乳糖 , 柚香果汁 , 燕麦 |
■ドネーション先 :MADAGASCAR FAUNA AND FLORA GROUP(MFG)について。
今回のFARMER⇄YOU の売上の一部（この商品１本につき15円）は、マダガスカルの環境保全、研究、教育、キャパシティ・ビルディングを通して、 豊かな生物多様性を守る国際NGOであるMFGへ贈られます。
これにより、アグロフォレストリだけではなく、世界でも稀な固有種の宝庫であるマダガスカルの生物多様性保護を支援することが可能になりました。 またMFGとのオンライン勉強会や情報交換会を日本国内にて本企画へ賛同する動物園・水族館側の研究者や職員と開催することで、 国際的に活躍する動植物の保全団体と日本国内で所持している情報や研究結果を相互間で共有することや、国内を本企画で横串に繋ぐ役割を果たします。
これにより、アグロフォレストリだけではなく、世界でも稀な固有種の宝庫であるマダガスカルの生物多様性保護を支援することが可能になりました。 またMFGとのオンライン勉強会や情報交換会を日本国内にて本企画へ賛同する動物園・水族館側の研究者や職員と開催することで、 国際的に活躍する動植物の保全団体と日本国内で所持している情報や研究結果を相互間で共有することや、国内を本企画で横串に繋ぐ役割を果たします。
■アグロフォレストリー農法とは。
アグロフォレストリーとは、 農業(Agriculture) と林業(Forestry)を組み合わせて造られた言葉で、 一つの農園に多種多様な植物を一緒に植えるのが大きな特徴です。
農園では、足元には背の低いパイナップルやレモングラスが、その上にはコーヒー、バニラ、コショウなどが、そしてそのさらに上には、 ライチ、シナモン、アボカドのような高木が茂ります。そこに地域に自生する木々も植えられ、まさに森のような場所です。
豊な自然環境を有する農園では、肥料や農薬を一切使わなくても微生物や落ち葉などが栄養となり、 木々は豊かに実ります。 病害虫が蔓延することもありませんし、台風や大雨などの災害にも強いです。自然の力を最大限活用した、環境と調和した農法といえます。
アグロフォレストリーのメリットはそれだけではありません。いろいろな作物を一緒に育てるので、年中何かしらの収穫があります。 そのため農家は一年を通して収入を得ることができます。また、ある作物（例えばコーヒー）が不作だったり値崩れして、期待通りの収入を得られなくても、 他の作物でそれを補うことができます。つまり、農家の収入を安定させる効果もあるのです。
農園では、足元には背の低いパイナップルやレモングラスが、その上にはコーヒー、バニラ、コショウなどが、そしてそのさらに上には、 ライチ、シナモン、アボカドのような高木が茂ります。そこに地域に自生する木々も植えられ、まさに森のような場所です。
豊な自然環境を有する農園では、肥料や農薬を一切使わなくても微生物や落ち葉などが栄養となり、 木々は豊かに実ります。 病害虫が蔓延することもありませんし、台風や大雨などの災害にも強いです。自然の力を最大限活用した、環境と調和した農法といえます。
アグロフォレストリーのメリットはそれだけではありません。いろいろな作物を一緒に育てるので、年中何かしらの収穫があります。 そのため農家は一年を通して収入を得ることができます。また、ある作物（例えばコーヒー）が不作だったり値崩れして、期待通りの収入を得られなくても、 他の作物でそれを補うことができます。つまり、農家の収入を安定させる効果もあるのです。
■FARMER⇄YOU
食、ファッション、アート、建築、デザイン、音楽、イベントをコンテンツに「遊び場」を創造するTRANSIT GENERAL OFFICEによる 食を通して環境問題にフォーカスしたプロジェクト。
私たちが目指しているのは、圧倒的に美味しく、且つキャッチーな商材をフックに10年後・20年後の世界を担う世代へ今の私たちが出来ること・ 伝えられることを「食」を介して美味しく楽しく美しく発信すること。TRANSIT GENERAL OFFICEの中に誕生した本企画室は、 この想いと共感し共鳴するビジネスパートナーと共に、真価が問われる地球規模の課題に新しいワクワクを掛け合わせて発信します。
私たちが目指しているのは、圧倒的に美味しく、且つキャッチーな商材をフックに10年後・20年後の世界を担う世代へ今の私たちが出来ること・ 伝えられることを「食」を介して美味しく楽しく美しく発信すること。TRANSIT GENERAL OFFICEの中に誕生した本企画室は、 この想いと共感し共鳴するビジネスパートナーと共に、真価が問われる地球規模の課題に新しいワクワクを掛け合わせて発信します。
■パッケージデザイン
nanamy 1991年生まれ東京都出身。 イラストレーター。
幼少期をインターナショナルスクールで過ごす。 海外の絵本から色鮮やかなポップアートに心打たれ、 独学でイラストとデザインを勉強し、 現在は『ELLEgirl』『WWD Japan』などの雑誌やweb、 Gap Japan などのファッションブランドや広告を中心にイラストを提供。 東京都内外の個展や展示では、 アクリル画のペイント作品制作にも力を注いでいる。
