FUTURE BEER GARDEN

Future Beer Garden

今年の開催テーマ
「Drink to Link
（ドリンク・トゥ・リンク）」
Beer Garden=
“大人だけ”の楽しみではなく、
Future Beer Garden=これから大人になる子どもたちと一緒に「未来のことを考える」

本イベントでは、子どもから大人までが
サステナブルな選択を楽しみながら体験できるイベントを目指し、
未来を担う子どもたちのために
「今、私たちにできること」
を考えるきっかけとなるコンテンツを
多数用意しております。

会場では、上勝町がこれまでに取り組んできたゼロ・ウェイストの活動を紹介するとともに、
町内の事業者の出店をはじめ、同町の理念に賛同する飲食店やシェフ、
ブランドとコラボレーションし、
上勝食材や「*reRise（リライズ）循環野菜」を活かした特別メニュー、
特産品の販売を行います。

また、飲食の他にも大人も子どもも楽しめる
ワークショップやトークセッションを開催するなど、
飲んで・食べて・楽しみながら
サステナブルなライフスタイルを体験できるコンテンツを提供します。
ぜひ、ご参加ください！

開催日時 2025年5月16日(金) 15:00～ 22:00／
5月17日(土) 11:00～ 20:00
会場 TOKYO TORCH Park
（東京都千代田区大手町２丁目６−４）
入場料 無料 ※入場予約不要

※最新情報はRISE & WIN Brewing Co.の
インスタグラムで更新中！

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  • 上勝町について

  • ※4月中旬公開予定

    会場MAP

  • ビール

  • 出店者紹介

  • ZERO WASTE ACTION

  • ※4月中旬公開予定

    トークセッション

  • Q&A

  • アクセス

上勝町について

上勝町について

上勝町について

上勝町について

上勝町について

上勝町について

徳島市内から車で1時間ほどの勝浦川上流域の山間に位置し、町の総面積88%を山林が占める四国一小さな町。町の中には、棚田やブナの原生林、苔山など美しい風景が広がります。上勝町は2003年に国内ではじめて「ゼロ・ウェイスト（ごみゼロ）宣言」を発表して以来、住民一体となって廃棄物の発生抑制、焼却・埋め立てゴミの削減に取り組んでいます。その結果、住民はコンポストや43分別、事業者は量り売り等に取り組み、年間を通じて捨てられたゴミのうち約4トンをリユースし、リサイクル率は約80%を達成しています。現在、町では2030年に向けて「第二期ゼロ・ウェイストタウン計画」を策定し、循環型社会の実現に向けた企業連携の取り組みを推進しています。

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MAP

Coming soon

Beer

本イベントでは、液肥を活用して収穫された作物で作るクラフトビールを販売いたします。
本コラボビールはスペック社と三菱地所社のコラボレーションにより実現した製品で、スペックが運営するブルワリーRISE & WINが掲げるコンセプト「JUST DRINK KAMIKATZ BEER（=美味しいビールを飲むだけで、環境にちょっと良いコトに繋がっている）」に込められた想いを反映。使用する液肥は、TOKYO TORCH常盤橋タワー内から出る生ごみを施設内でコンポスト化して作られており、気軽にビールを楽しみながらより多くの人たちにゼロ・ウェイスト活動を体験し自分事化して欲しいという願いも込められています。

ごみを活用したクラフトビールの発売

生ゴミの分別収集と液肥化について

ZERO WASTE
-SHOP

  • 美味しいビールを楽しむだけで「環境にちょっと良いコト」に繋がっている。
    小さな町で始まった “ゼロ・ウェイスト” の活動を、気軽にビールを楽しみながらより多くの人たちに知ってほしい。そんな想いから、私たちのクラフトビール作りは始まりました。私たちは、KAMIKATZビールが “ゼロ・ウェイスト” 活動を自分事化するための手段と捉え、“JUST DRINK KAMIKATZ BEER” を発信し続けています。

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  • PERTORNARE

    日本家屋ならではの温かみのある柔らかい空間で、自然あふれる上勝町の新鮮で旬な食材を味わえる本格イタリアン「ペルトナーレ 」。山や川、草木の色、虫の声や風の温度など、土地の旨みと共に四季の変化も体験できる。2024年5月より宿泊サービスをスタート。

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  • TONPUKU

    頓服する、=TONPUKUのジェラートを食べて回復すること。 “回復”がコンセプトのクラフトジェラートブランド。上勝町で丁寧なジェラートづくりと実店舗を営業しています。山の工房ならではの草木をつかった味わいや、徳島県の農作物を丸ごとたっぷりとつかった季節ごとに移り変わる濃厚な果実のジェラートが特徴です。春の山菜ヨモギやイタドリ、上勝町の特産品“幻の柑橘ユコウ”、クロモジやニッキといった草木をつかったジェラートをお楽しみいただけます。

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  • NO CODE

    米澤文雄シェフ率いる東京西麻布のアトリエ兼レストラン。厳選した食材を使用し、独創的なアイデアと技術でフュージョン料理が楽しめる。また、東京丸の内「新丸ビル」内に展開するNY BISTRO by NO CODEでは、昼はハンバーガー、夜は様々なスパイスやオリジナリティ溢れる料理をナチュラルワインと共にビストロスタイルで気軽に楽しめる。

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  • naeme

    千葉県鴨川市で環境再生に取り組むコミュニティファーム。ハーブとエディブルフラワーの生産を中心に、環境負荷のない農業に取り組む。2023年4月からは、ファーム内に 〈naeme farmers stand〉をオープンし、ハーブや採取した植物を使った加工品、地域の無農薬農産物を扱う直売所と、カフェ、食と農に特化したイベント行う場所をスタート。

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  • ダンデライオン・チョコレート

    ダンデライオン・チョコレートは、サンフランシスコ発のBean to Bar チョコレート専門店です。世界各地の生産者からシングルオリジンのカカオ豆を直接買い付け、選別、焙煎、摩砕、テンパリング、成形、包装まで、チョコレートを作る全ての工程を自分たちで行っています。Bean to Bar チョコレート専門店ならではのチョコレート体験をお愉しみください。

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  • Overview Coffee

    コーヒーの栽培方法を見つめなおし、土壌の再生と気候変動問題の解決へ寄与することをミッションに、アメリカ・ワイオミング州で2020年春に発足したスペシャルティーコーヒーロースター。
    プロスノーボーダーであり環境保護に情熱を燃やすAlex Yoderによって 設立され、地球温暖化の抑制に対して最も効果的と言われるリジェネラティブ・オーガニック農法を採用し、オーガニック認証を取得したコーヒー豆を専門に取り扱う。売上の1%を地球に還元する取組み「1% for the Planet」に加盟し、売上の1%を環境保護団体に寄付することで、自然環境の保護に貢献。

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  • Co•En Corporation

    「人がつながる、森が広がる」マダガスカルのアグロフォレストリーで育てられたバニラビーンズやスパイスを扱っています。森をつくる農業とも言われるアグロフォレストリー。その農園の美しさに感動し、私たちの活動ははじまりました。年に1度は必ず現地を訪れ彼らとコミュニケーションを取りながら、収入を得ながら森を広げるアグロフォレストリーを応援することで、農家の収入安定や環境の保全の促進を目指しています。農薬を使わずに丁寧に育てられた、芳醇な香りのバニラビーンズをお楽しみください。

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  • AMBESSA & CO

    「わたしたちは、“PURE, NATURAL & SUSTAINABLE”を合い言葉に、地球にも、生産者にも、そしてわたしたち自身にも優しい「自然の恵み」をお届けします」をコンセプトに、自らも自然農をベースに農作物を育てながら、オーガニック食品の卸売業を営んでいます。事業運営に使用するエネルギーは太陽光自家発電の電気を使用し、自然環境の保護や再生活動にも積極的に取り組みます。

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  • KAMIKATSU STORE

    上勝のアップサイクル商品や、棚田米で作られた甘酒、上勝町の間伐材の繊維から作られたタオルなどの商品、名産品・特産物を販売します。

ZERO WASTE ACTION

飲んで・食べて・体験して、楽しみながら、
まちの未来を考える。
をテーマに掲げている本イベントでは、
ごみを減らすためにできる
ゼロ・ウェイストアクションについて考え、
選択を楽しみながら体験できる仕組みを配置。
上勝町の「ゼロ・ウェイスト」の
仕組みの展示と、
ゴミステーションを設置し、
リサイクル率向上のためのアクションを体感することができます。

  • ゴミステーション（分別体験）

    ゴミステーションを設置し、イベント内で発生するごみの分別体験ができます。分別することで、リサイクルにつながります。
    （協力：上勝町ゼロ・ウェイストセンター）

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  • 上勝の木材でMY箸づくり

    上勝町の杉の木を使って箸作り体験が行えます。MY箸を持つことで、森林問題への興味喚起や使い捨て文化に対する意識変化、物を大切にすることを学びます。

  • ペットボトルキャップのアップサイクル体験

    分別された色とりどりのペットボトルキャップを原料に、アップサイクル体験ができます。「なぜ分別するのか？」を楽しみながら学ぶことができます。原材料となるペットボトルキャップは、常盤橋タワーから出たものを洗浄・粉砕して活用しています。

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  • reRise TOKYO コンポスト（塵芥処理室）見学ツアー

    上勝町×三菱地所の取り組みを学ぶ施設内見学ツアー。（関係者向け、要予約）常盤橋タワー内の塵芥処理室にて、三菱地所とスペック、上勝町が手を組みスタートした「reRise TOKYO」のコンポストを間近にご覧いただけます。この仕組みは、常盤橋タワーから出る生ごみを液肥化し、近郊農地で活用。収穫された作物は常盤橋タワーや三菱地所の社員食堂等で提供され、持続可能な食の循環を作っています。

堆肥化食器の導入（エコイノジャパン）
堆肥化食器の導入

100%天然植物由来でプラスチックに代わる再生可能な材料を開発する「EcoinnoJapan株式会社」の協力のもと、サトウキビの搾りかすを主原料としたプラスチックフリー、PFASフリーの使い捨て食品容器を導入します。昨年度のイベントで使用された食品容器は、来場者によって分別された後、RISE & WIN Brewing Co.によって堆肥化され、現在は農作物の栽培に活用されています。

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水平リサイクル可能なアルミカップの導入
水平リサイクル可能な
アルミカップの導入

国内トップシェアを誇るアルミニウム総合メーカー「株式会社ＵＡＣＪ」の協力のもと、水平リサイクル可能なアルミカップを導入します。リサイクル効率の高いアルミカップを導入することで、 ごみ排出量の抑制や資源節約など、イベントでの環境負荷の低減を目指します。

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トークセッション

Coming soon

Q&A

入場料はかかりますか？

入場無料、予約不要です。

ゴミ箱はありますか

会場内で出たゴミは「ゴミステーション」までお持ちください。

子ども連れでも大丈夫ですか？

子ども連れOKです。
子ども向けのワークショップもありますので、ぜひお越しください。

雨天の場合は中止ですか？

雨天でも開催いたしますが、終了時間が早まる可能性があります。また、台風等の荒天の場合には、中止になる場合あります。

ペットの同伴は可能ですか？

イベント会場内（屋外）は可能です。※常盤橋タワー館内は原則NG（補助犬や盲導犬等は可）

トイレはどこにありますか？

常盤橋タワー館内のトイレをご使用ください。

喫煙所はありますか？

イベント会場にご用意はございません。常盤橋タワー館内2F・3Fにある喫煙所をご利用ください。

access

住所 東京都千代田区大手町２丁目６４
電車でのご来場
【地下鉄】		 「大手町」駅 （B8a 出口）より徒歩1分
（東京メトロ千代田線・丸ノ内線・半蔵門線・東西線・都営三田線）

「三越前」駅（B2 出口）より徒歩1分
（東京メトロ銀座線・半蔵門線）「日本橋」駅（A1 出口）より徒歩1分
（東京メトロ銀座線・東西線・都営浅草線）

「東京」駅（JR 東京駅日本橋口経由）より徒歩1分
（東京メトロ丸ノ内線）
電車でのご来場
【JR】		 「東京」駅 日本橋口から徒歩 1分
お車でのご来場 「大手町」駅 （B8a 出口）より徒歩1分
丸の内パークインをご利用いただけます