上勝町の魅力を、飲んで・食べて・体験して。
楽しみながら、まちの未来を考える
ビアガーデン「Future Beer Garden
〜上勝町×TOKYO TORCH〜」が、
TOKYO TORCH Parkにて開催されます。
本イベントは日本で初めてゼロ・ウェイスト宣言を行った徳島県上勝町が主催し、
上勝町のこれまでの資源循環の
取り組みを紹介しながら、
ごみの排出量抑制を身近に
感じてもらうことをテーマに掲げています。
イベントでは、上勝町の取り組みに賛同する
飲食店やシェフ、ブランドと
コラボレーションし、
上勝食材を活かしたメニューの提供や
地元食材の物品販売を行います。
| 開催日時 |
2024年5月17日(金) 15:00～ 21:00／ 5月18日(土) 11:00～ 21:00 |
|---|---|
| 会場 | TOKYO TORCH Park （東京都千代田区大手町２丁目６−４） |
| 入場料 | 無料 ※入場予約不要 |
※最新情報はRISE & WIN Brewing Co.の
インスタグラムで更新中！
徳島市内から車で1時間ほどの勝浦川上流域の山間に位置し、町の総面積88%を山林が占める四国一小さな町。町の中には、棚田やブナの原生林、苔山など美しい風景が広がります。上勝町は2003年に国内ではじめて「ゼロ・ウェイスト（ごみゼロ）宣言」を発表して以来、住民一体となって廃棄物の発生抑制、焼却・埋め立てゴミの削減に取り組んでいます。その結果、住民はコンポストや45分別、事業者は量り売り等に取り組み、年間を通じて捨てられたゴミのうち約4トンをリユースし、リサイクル率は約80%を達成しています。現在、町では2030年に向けて「第二期ゼロ・ウェイストタウン計画」を策定し、循環型社会の実現に向けた企業連携の取り組みを推進しています。
飲んで・食べて・体験して、
楽しみながら、まちの未来を考える。
をテーマに掲げている本イベントでは、
ごみを減らすためにできる
5つのサステナブルなアクション、
5R（Reduce、Reuse、Recycle、
Refuse、Repair）の
一部を実際に体験できる仕組みを配置。
上勝町で実際に行われている
13種類45分別のごみルールの展示と、
イベント期間中には三菱地所グループの
ごみルールに習ったゴミステーションを設置し、
リサイクル率向上のための
アクションを体感することができます。
常盤橋タワーと同じ
15分別のごみ回収BOXを設置
生ゴミの分別収集と液肥化について
リユースカップ・堆肥化食器による
ごみの発生抑制
イベント当日はぜひマイカトラリーやマイボトルを持ってお越しください
美味しいビールを楽しむだけで
「環境にちょっと良いコト」に繋がっている
地球規模で巻き起こっている環境問題に対して、いち早く行動を起こしていた人口1,400人足らずの町、上勝町。
小さな町で始まった “ゼロ・ウェイスト” の活動を、気軽にビールを楽しみながらより多くの人たちに知ってほしい。そんな想いから、私たちのクラフトビール作りは始まりました。私たちは、KAMIKATZビールが “ゼロ・ウェイスト” 活動を自分事化するための手段と捉え、“JUST DRINK KAMIKATZ BEER” を発信し続けています。
サンフランシスコ発祥のBean to Barチョコレートブランド。カカオ本来の味を純粋に味わうために、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのケインシシュガーのみを使用し、選別から、焙煎、摩砕、テンパリング、成形、包装まで全ての工程を自分達のファクトリーで行う。また使用するカカオ豆の生産者をすべて訪れ、時には発酵から乾燥までのプロセスについて対話し、直接交渉を行った上で、輸入を行っている。
コーヒーの栽培方法を見つめなおし、土壌の再生と気候変動問題の解決へ寄与することをミッションに、ポートランドで2020年春に発足したスペシャルティーコーヒーロースター。
プロスノーボーダーであり環境保護に情熱を燃やすAlex Yoderによって 設立され、地球温暖化の抑制に対して最も効果的と言われるリジェネラティブ・オーガニック農法を採用し、オーガニック認証を取得したコーヒー豆を専門に取り扱う。売上の1%を地球に還元する取組み「1% for the Planet」に加盟し、売上の1%を環境保護団体に寄付することで、自然環境の保護に貢献。
日本家屋ならではの温かみのある柔らかい空間で、自然あふれる上勝町の新鮮で旬な食材を味わえる本格イタリアン「ペルトナーレ 」。山や川、草木の色、虫の声や風の温度など、土地の旨みと共に四季の変化も体験できる。2024年5月より宿泊サービスをスタート。
「五感で上勝町を感じられる場所」をコンセプトに、地元上勝の食材をつかったメニューを提供するカフェ。生ごみは堆肥化して農作物の栽培に使ったり、調味料や地域の特産品の阿波晩茶などの量り売りを実施するなど、ゼロ・ウェイストに向けたアクションに積極的に取り組んでいる。2023年「The Square 50」アワードにおいて「THE GREEN GURUS（グリーンエキスパート）」部門最優秀賞受賞。
2024年4月27日、上勝町にOPEN。“回復”がコンセプトのクラフトアイスクリーム/ジェラートブランド。「TONPUKU」は、からだのどこかを回復させたい時に服用する「頓服する」ということばが由来。季節の果物と野菜、ミルクに卵、野草や山の木々など上勝町で採れる食材を余すところなく丸ごとつかったクラフトアイスクリーム/ジェラートが楽しめる。
上勝のアップサイクル商品や、棚田米で作られた甘酒、上勝町の間伐材の繊維から作られたタオルなどの商品、名産品・特産物を販売します。
本イベント限定の特別メニューとして、米澤文雄シェフ率いる東京西麻布の完全招待制ダイニング「No Code」と千葉県鴨川市で環境再生に取り組むコミュニティファーム「naeme」がコラボレーションし、「経産牛」を使ったバーガーやnaemeのハーブ、上勝町特産のジャンボ椎茸入りベジバーガーなどを2日間限定で販売。
本イベントでは、2024年5月7日に発売予定の液肥を活用して収穫された米で作るクラフトビールを販売いたします。
本コラボビールはスペック社と三菱地所社のコラボレーションにより実現した製品で、スペックが運営するブルワリーRISE & WINが掲げるコンセプト「JUST DRINK KAMIKATZ BEER（=美味しいビールを飲むだけで、環境にちょっと良いコトに繋がっている）」に込められた想いを反映。使用する液肥は、TOKYO TORCH常盤橋タワー内から出る生ごみを施設内でコンポスト化して作られており、気軽にビールを楽しみながらより多くの人たちにゼロ・ウェイスト活動を体験し自分事化して欲しいという願いも込められています。
| 商品名 | TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- / GOLDEN RICE ALE |
|---|---|
| 発売日 | 2024年5月7日(火)予定 |
入場料はかかりますか？
入場無料、予約不要です。
リユースカップ預かり金はどこで支払うのですか？
各ビールブースでビール代とともにお支払いください。
リユースカップの返却場所はどこですか？
RISE & WINブースにて返却をお願い致します。その際に預り金300円も返金させていただきます。
ゴミ箱はありますか
会場内で出たゴミは「ゴミステーション」までお持ちください。
子供連れでも大丈夫ですか？
子供連れOKです。
雨天の場合は中止ですか？
雨天でも開催いたしますが、終了時間が早まる可能性があります。また、台風等の荒天の場合には、中止になる場合あります。
ペットの同伴は可能ですか？
イベント会場内（屋外）は可能です。※常盤橋タワー館内は原則NG（補助犬や盲導犬等は可）
トイレはどこにありますか？
常盤橋タワー館内のトイレをご使用ください。
喫煙所はありますか？
イベント会場にご用意はございません。常盤橋タワー館内2F・3Fにある喫煙所をご利用ください。
| 住所 | 東京都千代田区大手町２丁目６４ |
|---|---|
| 電車でのご来場 【地下鉄】 |
「大手町」駅 （B8a 出口）より徒歩1分 （東京メトロ千代田線・丸ノ内線・半蔵門線・東西線・都営三田線） 「三越前」駅（B2 出口）より徒歩1分 （東京メトロ銀座線・半蔵門線）「日本橋」駅（A1 出口）より徒歩1分 （東京メトロ銀座線・東西線・都営浅草線） 「東京」駅（JR 東京駅日本橋口経由）より徒歩1分 （東京メトロ丸ノ内線） |
| 電車でのご来場 【JR】 |
「東京」駅 日本橋口から徒歩 1分 |
| お車でのご来場 | 「大手町」駅 （B8a 出口）より徒歩1分 丸の内パークインをご利用いただけます |
